Β.1. Παραλαβές Ελαιόκαρπων [Παραλαβή Ελαιόκαρπου (Αγορά)] / Μενού → Διαχείριση→ Ελαιοτριβείο → Παραλαβές Ελαιόκαρπων, Αγορά Ελαιόκαρπου από παραγωγό για λογαριασμό του Ελαιοτριβείου, με σκοπό την έκθλιψη του καρπού και την παραγωγή Ελαιόλαδου και την πώληση για λογαριασμό του Ελαιοτριβείου
Συμπληρώνεται την Σειρά, τον παραγωγό, την ποικιλία του καρπού και τα βασικά στοιχεία του Ελαιόκαρπου (την τιμή του καρπού και την ποσότητα παραλαβής). Όπως θα παρατηρήσετε η διαδικασία υπόκεινται σε μια σειρά βημάτων που θα πρέπει να ακολουθήσετε. Κατά την προσθήκη (+) μιας νέας παραλαβής Ελαιόκαρπου βρίσκεστε στο βήμα 1/5. Και η κατάσταση της βρίσκεται σε στάδιο «Εκκρεμής».
Σημειώστε ότι ο υπολογισμός της Εισφοράς Δακοκτονίας πάνω στον Ελαιόκαρπο υπολογίζεται σε αυτή την περίπτωση, καθώς πραγματοποιείται αγορά* Ελαιόκαρπου και παραγωγή για λογαριασμό του Ελαιοτριβείου.
*Αγορά : αν μεταβείτε στην Σειρά ΠΑΡΛ-ΕΚ Παραλαβή Ελαιόκαρπου (Αγορά), θα παρατηρήσετε πως στο πεδίων τιμών των παραστατικών έχει οριστεί ως είδους Παραστατικού : Παραστατικό Αγοράς. Αυτό σημαίνει πως δεν θα γίνει δημιουργία παραστατικού αποθήκης όπως στο προηγούμενο παράδειγμα αλλά θα γίνει δημιουργία Αγοράς Ελαιόκαρπου καθώς το ίδιο το Ελαιοτριβείο αγοράζει καρπό για να προχωρήσει στην έκθλιψη του, για ιδία χρήση.
Για να μπορέσει η παραλαβή να γίνει ορατή στην διαδικασία της παραγωγής θα πρέπει να προχωρήσετε το βήμα 2/5 του Wizard ώστε να αλλάξει η κατάσταση της. Από την στιγμή που προχωρήσετε στο βήμα 2/5 με κατάσταση «Σε αναμονή» θα παρατηρήσετε ότι στο ΤΑΒ: Σχετιζόμενα παραστατικά έχει δημιουργηθεί και το αντίστοιχο παραστατικό αποθήκης
Με τον φακό έχετε πρόσβαση στο παραστατικό αυτό.
Β.2. Μενού → Διαχείριση → Ελαιοτριβείο → Παραγωγή.
Για να ξεκινήσετε την παραγωγή σας πέραν της επιλογής Σειρά θα πρέπει να έχετε καταχωρήσει μια παραλαβή καρπού (βήμα Β.1.), να ορίσετε τον παραγωγό το ίδιο το Ελαιοτριβείο και αυτόματα θα καταχωρηθεί και η συμφωνία που έχει οριστεί στονπαραγωγό.
Για να ξεκινήσει η παραγωγή θα πρέπει να εισάγεται και την αντίστοιχη εισαγωγή Ελαιόκαρπου. Από το ΤΑΒ: Παραλαβές θα πρέπει να προχωρήσετε σε αυτή την επιλογή. Με προσθήκη(+) από κάτω αριστερά μπορείτε να εισάγετε την παραλαβή σας, και έχετε την δυνατότητα να εισάγετε περισσότερες από μια παραλαβές Ελαιόκαρπου. Με την επιλογή της παραλαβής, έρχονται τα δεδομένα της τιμής και ποσότητας του Ελαιόκαρπου.
Όπως θα παρατηρήσετε η διαδικασία υπόκεινται σε μια σειρά βημάτων που θα πρέπει να ακολουθήσετε. Κατά την προσθήκη (+) μιας νέας παραλαβής Ελαιόκαρπου βρίσκεστε στο βήμα 1/5. Και η κατάσταση της βρίσκεται σε στάδιο «Εκκρεμής», ενώ η κατάσταση της παραγωγής βρίσκεται σε στάδιο Αναμονής.
Στο ΤΑΒ: βασικά στοιχεία μεταφέρονται και οι πληροφορίες του καρπού, η ποικιλία και η ποσότητα. Ο βαθμός οξύτητας, η Θερμοκρασία, αν αναφερόμαστε σε Βιολογικό Ελαιόλαδο ή Π.Ο.Π δεν συμπληρώνονται σε αυτό το βήμα.
Η διαδικασία των βημάτων είναι παρόμοια με το προηγούμενο παράδειγμα που αναφέρεται στο εγχειρίδιο. Στο βήμα 2/5 «Σε αναμονή» δημιουργείται στο ΤΑΒ: Σχετιζόμενα παραστατικά, το παραστατικό ενδοδιακίνησης,
Στο βήμα 3/5 του wizard «Επεξεργασία» ξεκινάει η έκθλιψη του καρπού και έχετε πλέον την δυνατότητα να ορίσετε, την ποικιλία λαδιού, τις τιμές οξύτητας (εφόσον έχει προχωρήσει η παραγωγή σας και έχετε προβεί στις μετρήσεις του παραγόμενου Ελαιόλαδου), αν είναι Π.Ο.Π. ή Βιολογικό.
Στην συνέχεια σας εμφανίζεται και η πρόταση που έχετε δηλώσει στις παραμέτρους του Ελαιοτριβείο [Οργάνωση=> Διαχείριση=> Ελαιοτριβείο=> Παράμετροι]. Ως πρόταση στην παραμετροποίηση (όπως θα δείτε παραπάνω σελ. 9), έχει οριστεί παραγωγή λαδιού 10% επί της ποσότητας του εισαγόμενου Ελαιόκαρπου και 50% επί του ποσοστού Ελαιοπυρήνα. Οι τιμές των ποσοτήτων είναι πρόταση και μπορείτε να τις αλλάξετε δεδομένου της πραγματικής παραγόμενης ποσότητας.
Στο βήμα 3/5 έχει δημιουργηθεί ΤΑΒ: Σχετιζόμενα Παραστατικά και το παραστατικό ανάλωσης.
Στην περίπτωση αυτή του παραδείγματος, όπου ως παραγωγός θεωρείται το ίδιο το Ελαιοτριβείο, θα πρέπει να οριστεί δεξαμενή φύλαξης ώστε ολόκληρη η ποσότητα φύλαξης του λαδιού που παραχθεί να περάσει στην δεξαμενή φύλαξης.
Στο επόμενο βήμα 4/5 θα παρατηρήσετε πως όλη η ποσότητα λαδιού συμπληρώνεται αυτόματα από την εφαρμογή για φύλαξη. Στο βήμα 5/5 έχετε ολοκληρώσει την παραγωγή του Ελαιόλαδου. Αυτό που πρέπει να σημειώστε είναι ότι στο βήμα 5/5 στο ΤΑΒ: Παραστατικά Ελαιόλαδου έχει δημιουργηθεί μόνο παρατατικό παραλαβή, καθώς η συγκεκριμένη διαδικασία δεν ενέχει καμία παράδοση σε κάποιον παραγωγό. Παραγωγός θεωρείται το ίδιο το Ελαιοτριβείο
Β.3. Μενού → Διαχείριση → Ελαιοτριβείο → Παραδόσεις.
Για την περίπτωση που επιθυμείτε να προχωρήσετε σε πώληση της παραγόμενη ποσότητας Ελαιόλαδου, θα πρέπει να καταχωρήσετε μια κίνηση παράδοσης.
Αυτό που θα πρέπει να επισημανθεί είναι ότι η Σειρά παράδοσης, στην παραμετροποίηση της θα πρέπει στο πεδίο «Παραστατικά » να έχετε συμπληρώσει στο ‘Είδος παραστατικού ’ την τιμή «Παραστατικό πώλησης».
Κατά την αποθήκευση του παραστατικού παράδοσης θα παρατηρήσετε ότι στο ΤΑΒ: Σχετιζόμενα παραστατικά έχει δημιουργηθεί ένα παραστατικό πώλησης. Η κίνηση του παραστατικού πώλησης , το οποίο έχει ενημερώσει τους αθροιστές του παραγωγού.
